辛口特別純米 天鷹 にごり酒
★11月10日受注分より新酒になります★
力強く、芳醇
お酒のもととなる「もろみ」をあえて粗く濾すことで、米本来の旨味を存分に楽しめる1本。
米本来の旨味と濃厚な風味、そして滑らかな舌触りととも広がる芳醇な味わい。
この力強く芳醇な味わいは、中華料理のような味の濃い料理との相性が抜群です。
にごり酒ならではの、1本で3つの楽しみ方をご提案。
①瓶をゆっくり振って混ぜて、にごり酒の一体感を。
②上澄みだけを楽しんで、また違ったまろやかさを。
③オリの部分で力強さを。
氷を入れてロックにしても、その味わいがブレることはありません。
■精米歩合：60%
<<受賞酒>>
【2019年】
CINVE (スペイン国際酒類コンクール)
シルバー
| アルコール度数 | 15 % |
|---|---|
| 日本酒度 | 6.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 使用米 | 五百万石、あさひの夢 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
